RESTAURANT CLELIA
Öffnungszeiten in der Nebensaison: jeden Abend, Einlass von 19:00 bis 21:30.
Öffnungszeiten in der Hochsaison: jeden Abend, Einlass von 19:30 bis 22:00
SOMMERMENU
| Spezielle Gerichte | |
| Misto Mare Clelia Ein Gericht in drei Gängen. Erster Gang: Pikante Miesmuschelsuppe. Zweiter Gang: Kalte Meeresvorspeisen (Meeresfrüchtesalat, Sardellen, geräucherter Fisch, Auster, Oktopussalami). Dritter Gang: Warme Meeresvorspeisen (gefüllte Miesmuscheln, gratinierte Jakobsmuschel, frittierter Kabeljau, gefüllte Sardelle, junge Oktopusse in Sauce mit süßem Paprika geschmort). |
€ 40 |
| Fischsuppe Fischstücke (je nach Verfügbarkeit), Kaisergranat, Garnelen, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Fasolari-Muscheln, Tintenfisch, serviert mit Knoblauch-Crostini. Mit Chili. |
€ 35 |
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Plateau Royal
Nur nach vorheriger Reservierung am Freitag und Samstag Montags und donnerstags nicht verfügbar Mit halbem Hummer, Scampi, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, gedämpften Garnelen und Crudités (Muscheln, Austern, Herzmuscheln, Thunfisch, Lachs, Seeteufel), serviert mit Gemüsesticks und verschiedenen Saucen. Saucen: Vinaigrette mit Tropea-Zwiebeln, Katalanische Sauce, Süß-saure Sojasauce, Tzatziki-Sauce |
€ 60 |
| Vorspeisen | |
| Thunfischtatar mit Gurken auf Paprikacreme und rosa Pfeffer |
€ 18 |
| Seeteufel-Ceviche mit Melone, grünem Apfel, Sellerie, Kirschtomaten und Katalanische Soße |
€ 18 |
| Octopus Soppressata fein geschnittener Octopus mit Avocado auf einem Bett von Escarole, scharfen Oliven, Kirschtomaten und Balsamico-Essi |
€ 18 |
| Meeresfrüchtesalat mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Calamari (Tintenfisch), Garnelen, Sepia, Oliven und Kirschtomaten |
€ 20 |
| Miesmuschelsuppe (mit Chili) | € 15 |
| Erste Gänge | |
| Hausgemachte Himbeer-Pappardelle mit Kabeljau, Zitrone und Minze | € 18 |
| Schwarze Ravioli mit Skorpionfisch-Füllung gefüllt mit Garnelen und Currysauce |
€ 20 |
| Risotto mit Burrata und Scampi, mit frischem Basilikum und Kirschtomaten |
€ 20 |
| Orangen-Dill-Ingwer Risotto mit Lachstartare | € 20 |
| Hausgemachte Tagliolini mit halbem Hummer | € 26 |
| Spaghetti mit Venusmuscheln mit Schalenabrieb von Zitronen aus unserem Garten |
€ 18 |
| Spaghetti mit Meeresfruchten | € 20 |
| Zweite Gänge | |
| Fritto Misto di Pesce - Knusprige frittierte Meeresfrüchte Garnelen, Calamari, kleine Tintenfisch-Ringe, Scampi, kleine Fische, Sardellen – je nach Verfügbarkeit |
€ 20 |
| Grigliata Mista di Pesce- Gegrillte Fisch- und Meeresfrüchte-Variation Garnelen, Calamari, kleine Tintenfisch-Ringe, Scampi, kleine Fische, Sardellen – je nach Verfügbarkeit |
€ 22 |
| Karamellisierter Oktopus mit Kichererbsenpüree, Balsamico-Essig und halbgetrockneten Kirschtomaten |
€ 20 |
| Halber Hummer auf katalanische Art Frischer Hummer mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Olivenöl und Zitrone – mediterraner Genuss aus Katalonien. |
€ 20 |
| Goldbrasse oder Wolfsbarsch nach ligurischer Art aus dem Ofen mit Kartoffeln, Taggiasca-Oliven, Pinienkernen und Kirschtomaten |
€ 22 |
| Goldbrasse oder Wolfsbarsch vom Grill | € 22 |
| Beilage | |
| In der Pfanne geschwenkte Zucchini mit Minze | € 8 |
| Peperonata mit Kapern und Oliven | € 8 |
| Salatbuffet | € 6 pro Portion |
| Pommes Frites | € 6 |
| Spezialitäten vom Hinterland | |
| Ligurisches Antipasto Salami und Käse aus dem Val di Vara, traditionelle herzhafte Saison-Torten, Gattafin, Cima alla ligure (Kalbsbrust gefüllt nach ligurischer Art) mit grüner Sauce |
€ 20 |
| Minestrone alla Genovese Cremige Gemüsesuppe auf Wunsch mit Pesto |
€ 14 |
| Trofie alla Genovese Typische ligurische Pasta, serviert mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen |
€ 15 |
| Tris von Testaroli dünne ligurische Pfannkuchen-Pasta, serviert mit Pesto, Pilzsauce, Öl und Parmesankäse |
€ 16 |
| Kaninchen nach ligurischer Art aus dem Schmortopf mit Kartoffeln, Pinienkernen, Oliven und aromatischen Kräutern |
€ 16 |
| Tagliata vom Rind mit Parmesanspänen, Kirschtomaten und grüner Kräutersauce mit Petersilie und Knoblauch |
€ 25 |
| Nachtisch | |
| Tiramisu Cake nach Art von Onkel Luca | € 9 |
| Doppia Frolla - Doppelte Mürbeteig-Torte Mürbeteigboden, Puddingcreme und saisonales Obst |
€ 9 |
| Halbgefrorene Torte mit Haselnusscreme und Schokolade | € 8 |
| Semifreddo aus Monterosso-Zitronen, fein mit Ingwer aromatisiert | € 8 |
| Schokoladenmousse mit Chili und Mangosauce |
€ 8 |
| Eisbecher aus eigener Herstellung | € 8 |
| Hausgemachtes Sorbet | € 6 |